Çinli ve Japon devler Türk gıdası için geldi
Foodist İstanbul, 4 Eylül’e kadar sürecek etkinlikte 561 yerli ve 76 yabancı katılımcının 10 salonda buluştuğu bildirildi. Açılış törenini Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı gerçekleştirdi. Bakanlar, fuarın Türk gıda sektörünün uluslararası pazarlardaki gücünü artırma hedefiyle düzenlendiğini belirtti.
Bolat, toplantıların önemli ticari bağlantılara vesile olacağını ve görüşmeler sonucunda yeni siparişlerin alınmasını temenni ettiğini söyledi. Aynı zamanda İstanbul’un aynı anda küresel e‑ticaret ve e‑ihracat merkezi haline geldiğini vurgulayarak, Çin ve Japonya’nın en büyük pazar yerleri temsilcilerinin fuarda buluşacağını açıkladı. IGEXX 2026’ın 3‑5 Eylül tarihlerinde gerçekleştirileceğini belirten Bolat, 500 milyar liralık sübvansiyonun gıda, tekstil‑hazır giyim ve inşaat sektörlerini desteklediğini, fiyatların dünya artışları kadar yükselmesini engellediğini ifade etti. Ayrıca, yağışların üretime 0,5 puanlık katkı sağladığını ve 2026’nın tarım‑gıda sektöründe çok iyi bir yıl olacağını söyledi.
Yumaklı, tarım ve gıdanın artık klasik üretim meselesi olmadığını, doğrudan milli güvenlik meselesi haline geldiğini söyledi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre gelecekte dünya daha fazla gıdaya ihtiyaç duyacak; bu nedenle birim alandan daha fazla verim elde edilmesi, teknolojinin iyi kullanılması ve kaynakların korunması gerektiğini belirtti. Dünya Bankası verilerine göre Türkiye’nin dünya ekonomisinde payı yaklaşık %1,35, tarımın ise dünya tarım üretiminin %1,75’ini oluşturduğu ifade edildi. 2025 yılında Türkiye’nin tarımsal hasılası 83,2 milyar dolara ulaşarak dünyada 7. sıraya yükseldi. Ülke, 185 ülkeye 2 bin 226 farklı tarım‑gıda ürünü ihraç etti ve bu ihracat 32,6 milyar dolarlık katkı sağladı. Yüksek sevkiyat rotası olarak 15 Nisan 2026’dan itibaren etkinliğe başlayan Suriye‑Ürdün‑Suudi Arabistan transit koridorunun, özellikle kısa raf ömrüne sahip ürünler açısından önemli bir fırsat oluşturduğunu belirtti. 46 Organize Tarım Bölgesi’ne tüzel kişilik kazandırılan ve 16’da üretimin başladığı, yıl sonuna kadar 4’te daha üretim kazanılacağı bildirildi.
TİM Başkanı Mustafa Gültepe, tarımın yalnızca üretim alanı olmadığını, gıda güvenliği, teknoloji ve lojistik boyutlarıyla birlikte değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Markalaştırma ve coğrafi işaretlerin önemine dikkat çeken Gültepe, 1‑7 ay döneminde tarım sektörlerinin ihracatının %4 artışla 21,2 milyar dolara ulaştığını, ayçiçek yağı ihracatının 769 milyon, makarna 582 milyon, bisküvi ve gofret 581 milyon ve çikolata 589 milyon dolara yükseldiğini açıkladı. Ayçiçek yağı %21, makarna %12,5, bisküvi ve gofret %5,7 artış gösterdi. Gültepe, gıdanın küresel ticarette dalgalanmalara karşı avantajlı olduğunu ve daha güçlü küresel bağlantıların tam zamanı olduğuna vurgu yaptı.
