Çay ve Kahveye Attığınız Tatlandırıcılar Gerçekten Masum mu?

Bakın ne haber var arkadaşlar… O çayınıza kahvenize attığınız küçücük tatlandırıcılar sandığınız kadar masum olmayabilir. Current Atherosclerosis Reports dergisinde yayımlanan geniş kapsamlı bir inceleme, işin aslında hiçte öyle olmadığını gösteriyor.

Uzmanlar yetişkinlerle yapılan 21 kontrollü çalışmayı mercek altına almış. İncelemelerde, tatlandırıcı kullanımı ile kan şekeri kontrolü arasında kısa vadede bazı olumsuz değişiklikler tespit edilmiş. Yani o çayınıza attığınız tatlandırıcı, vücudunuzun şeker dengesiyle oynuyor olabilir…

Ama asıl çarpıcı olan uzun vadeli gözlemler. Araştırmacılar, tatlandırıcı tüketen kişilerde Tip 2 diyabet ve kalp hastalıklarının daha sık görüldüğünü aktarıyor. İnanır mısınız? O sıfır kalorili diye sevindiğimiz şeyler, belkide başka kapıları aralıyor.

Neyse, hemen panik yapmayın… Uzmanlar hemen altını çiziyor: Bu durum tatlandırıcıların doğrudan hastalığa yol açtığını kanıtlamıyor. Yani kesin bir şey söylemek için henüz erken, ama işaretler var diyelim.

Bilim insanlarının aklında bir teori var: Yapay tatlandırıcılar bağırsak mikrobiyomunu etkileyebilir. Bağırsaktaki o minik dostlarımız bozulunca, vücudun insülin kullanım biçimide değişebiliyor. Bu mekanizma tam olarak anlaşılmış değil ama kardiyolog Dr. Cheng-Han Chen ve beslenme uzmanı Keri Gans, bu konuda daha fazla araştırma gerektiğini belirtiyor. Haklılar da…

Peki ne yapcaz şimdi? Uzmanlar diyorki “sakin olun, hemen tatlandırıcıları bırakmanıza gerek yok.” Yüksek miktarda şeker tüketen bireyler için tatlandırıcılar, şeker kullanımını azaltma sürecinde kademeli bir geçiş seçeneği olarak değerlendirilebilir. Yani birden kesmek yerine, yavaş yavaş azaltmak daha mantıklı.

Ama işin özü şu: Bu tatlandırıcı mevzusu sandığımız kadar basit değil. Bir yanda şekerin zararları, diğer yanda tatlandırıcıların belirsiz etkileri… Ne yicez ne içecez şimdi bakalım? Gelişmeleri takip ediyoruz…

Kaynak: Orijinal Haber