Uzmanlardan ‘tatlı zehir’ uyarısı! DSÖ’nün önerdiği sınırın 5 katına çıktı – Sağlık Haberleri

Dr. Cemal Ergin, Medicana Bursa Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı, Dünya Sağlık Örgütü’nün günde serbest şeker tüketimini toplam enerji ihtiyacının %5’ini aşmamasını önerdiğini hatırlattı. Bu miktar yaklaşık 25 gram, yani 6 çay kaşığı şekerle eşdeğer olup, Türkiye’de kişi başına günlük şeker tüketiminin 100–150 gram arasında olduğunu belirtti.

Aşırı şeker alımının yalnızca kilo artışıyla sınırlı kalmadığını vurgulayan Ergin, yüksek şekerin insülin direnci ve Tip 2 diyabet gelişimine zemin hazırlayabileceğini, paketli ürünlerdeki fruktozun karaciğer yağlanmasıyla ilişkili olabileceğini açıkladı. Ayrıca, şekerin trigliserit seviyelerini, kronik iltihap süreçlerini ve kalp‑damar hastalık riskini artırdığını, böbrek ve beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini, glikasyon sürecinin yaşlanma mekanizmalarıyla ilişkili olduğunu ifade etti.

Ergin, gizli şeker kaynaklarına karşı uyarıda bulunarak, ürün etiketlerinde glikoz şurubu, fruktoz ve maltoz gibi şeker içeren bileşenlere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Gazlı ve şekerli içecekler yerine su ve sade maden suyu tercih edilmesi, çay ve kahveye eklenen şeker miktarının kademeli azaltılması, işlenmiş tatlılar yerine meyve tüketilmesi ve tatlandırıcı seçimi konusunda bilinçli hareket edilmesi önerildi.