Yaşamın ilk 2 yılındaki şeker tüketimi etkisini 70 yıl sonra bile gösterebilir

İngiltere’de II. Dünya Savaşı sonrası şeker karnesi 1953’te kaldırıldı. Araştırmacılar, 1951‑1956 yılları arasında doğan 64.000’den fazla kişinin sağlık kayıtlarını inceleyerek, “ilk 1000 gün” (anne karnından çocuğun ikinci yaş gününe kadar) şeker tüketiminin, onlarca yıl sonra kanser riskini etkileyebileceğini ortaya koydu. Şeker karnesinin kaldırılmasının ardından şeker tüketimi yaklaşık iki katına yükseldi; bu farklılık, aynı dönemde doğan çocukları farklı şekere maruz bıraktı.

Kısıtlamada daha uzun süre kalan bireylerde meme, prostat, karaciğer, rektum ve akciğer kanseri görülme oranları daha düşük. En belirgin fark karaciğer kanserinde %69, meme kanserinde ise %36 oranla azaldı. Ayrıca biyolojik yaşlanma göstergeleri 2,2 yıl daha yavaş ilerledi ve granzyme B proteini seviyeleri düşüktü, bu da bağışıklık sisteminin uzun süre yoğun çalışmasıyla ilişkilendirildi.

Araştırma, erken çocukluk dönemindeki şeker kısıtlamasının 50 yaş civarında daha az şeker tüketiminde, daha az toplam gıda alımında ve daha çeşitli, sağlıklı bir beslenme düzeninde kendini gösterdiğini gösterdi. Çalışma, çocukların hiç şeker tüketmemesini öne sürmüyor; ancak ilk 1000 gün içinde şeker tüketimindeki farklılıkların uzun vadeli sağlık ve beslenme tercihlerini şekillendirebileceğini vurguluyor.