Yeni araştırma: Tatlandırıcıların etkisi nesiller boyu sürebilir

Şili Üniversitesi araştırmacıları, şekersiz ve düşük kalorili ürünlerde kullanılan sukraloz ve stevia’nın uzun vadeli etkilerini fareler üzerinde inceleyen bir çalışmayı yayımladı. Çalışmada 47 fare üç gruba ayrıldı: bir grup yalnızca su aldı, diğer iki grup ise insanlarda normal beslenme sırasında tüketilebilecek seviyelerde sukraloz veya stevia içeren su tüketti. Fareler iki nesil boyunca çoğalttı; ilk nesilde tatlandırıcı verilen gruplarda, sonraki iki nesilde ise hiçbir tatlandırıcı verilmeye devam edildi. Buna rağmen ilk nesilde gözlemlenen bazı değişikliklerin yavrularda ve ikinci nesilde de sürdüğü belirlendi.

Deneyde kan şekeri düzenleme yeteneği, bağırsak bakterileri ve metabolizma ile iltihaplanmaya bağlı genlerin ifade düzeyleri değerlendirildi. Sukraloz tüketen farelerin ilk nesil erkek yavrularında kan şekerinin işlenmesinde bozulma belirtileri tespit edildi. İkinci nesilde sukraloz grubunun erkek torunlarında ve stevia grubunun dişi torunlarında açlık kan şekeri seviyeleri daha yüksek bulundu. Her iki tatlandırıcı da bağırsak bakterilerinin yapısını değiştirdi; yararlı bakterilerin seviyeleri düştü ve bu düşüş sonraki iki nesilde de sürdü. Sukralozun etkileri steviaya göre daha güçlü ve kalıcı oldu; zararlı bakterilerin artışı, yararlı bakterilerin azalması ve iltihaplanma genlerinin aktivitesinin yükselmesi gözlendi.

Çalışmanın başyazarı Dr. Francisca Concha Celume, elde edilen değişikliklerin metabolizma ve iltihaplanma ile bağlantılı erken biyolojik işaretler olabileceğini belirtti. Farelerde diyabet gelişmediğini vurgulayan Concha Celume, bu değişikliklerin bazı koşullarda metabolik sorunlara yatkınlığı artırıp artırmayacağının daha fazla araştırma gerektirdiğini ifade etti. Araştırmacılar, deneyin fareler üzerinde gerçekleştiğini ve benzer etkilerin insanlarda ortaya çıkıp çıkmayacağının henüz doğrulanamadığını vurguladı.